Hier sehen Sie ein Beispiel unserer wechselnden Tageskarte.
Aktuelle Speisen entnehmen Sie bitte unserer Tageskarte im Restaurant.
Vorspeisen
| Herbstlicher Kräutersalat mit mariniertem Kürbis | 6,50 € |
| … mit gebratenen Jakobsmuscheln | 8,50 € |
| Räucherlachs an Reibeküchlein mit herbstlichen Blattsalaten und Senf-Dill-Sauce |
8,00 € |
| Gebratener Kaninchenrücken auf Apfel-Linsensalat und Kürbissorbet |
8,50 € |
| Thunfischfilet „a la plancha“ an Orangen-Fenchelsalat |
9,00 € |
| Getrüffeltes Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet | 12,00 € |
Suppen
| Spicy Ingwer-Kürbissüppchen mit steierischem Öl | 6,50 € |
| Getrüffelte Zwiebelsuppe | 8,50 € |
Zwischengänge
| Kürbisrisotto mit geschmolzenen Tomaten – vegetarisch – | 6,50 € |
| … und gebratenen Jakobsmuscheln | 8,50 € |
| Maccheroncini in Ricottacreme mit Rauke und gebratener Riesengarnele |
8,00 € |
Fisch
| Steak vom Wildlachs auf fernöstlichem Mangoldgemüse mit Sesamkrapfen |
23,00 € |
| Gebratenes Loup de Mar Filet mit Fenchelgemüse und Ruccolagnocchis |
24,00 € |
Unsere 1550 Aktion
| Landhahnbrust auf mediterranem Gemüse und Rosmarinpolentaschnitte |
17,50 € |
Unsere Weinaktion
| Albarino, Martin Codax, Rais Baixas, Spanien, 2009 Glas 0,2l 8,00€ / Flasche 0,75l 27,50€ |
Fleisch
| Geschmorte Ochsenbacke auf herbstlichem Gemüseragoût und Kürbispolenta |
22,50 € |
| Medaillions vom Schweinefilet auf Pilz-Bohnengemüse und Kartoffel-Zwiebelstampf |
23,50 € |
| Rosé gebratene Entenbrust auf sautiertem Spitzkohl mit Kürbis-Kartoffelkuchen |
24,00 € |
Unsere Empfehlung
| Rücken vom Paderborner Weidelamm mit Paprika-Zucchinigemüse und Rosmarinkartoffeln |
26,00 € |
Unsere Weinempfehlung
(nicht nur) dazu empfehlen wir:
| Merlot, Bender, Pfalz, 2008 Glas 0,2l 7,50€ / Flasche 0,75l 24,50€ |
Unsere Menüempfehlung
| Thunfischfilet „a la plancha“ an Orangen-Fenchelsalat |
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| Kürbisrisotto mit geschmolzenen Tomaten und gebratene Jakobsmuschel |
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| Rosé gebratene Entenbrust auf sautiertem Spitzkohl mit Kürbis-Kartoffelkuchen |
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| Trifle und Sorbet von der Birne | |
| als 4-Gang-Menü | 40,50 € |
| als 3-Gang-Menü (ohne Risotto) | 35,50 € |
Dessert
| Geeistes Schokoladenmousse mit glacierten Pflaumenspalten |
8,00 € |
| Trifle und Sorbet von der Birne | 7,00 € |
| Gratinierte Apfeltarte mit Haselnuss-Krokant-Eis |
7,50 € |
Käse
| Gemischte Käseauswahl mit Kürbischutney | 7,50 € |
| kleine Portion | 4,50 € |
Zu Dessert und Käse empfehlen wir:
| Riesling, Spätlese Wehler Sonnenuhr, 2009, Mosel 0,1l |
6,50 € |
| Digestive finden Sie in reichhaltiger Auswahl in einer separaten Karte. | |