Holger Busch, über viele Jahre mit einem Stern im Michelin dekoriert, ist verantwortlich für eine frische, leichte Küche, die sich immer wieder ein wenig an die heimische-westfälische Küche anlehnt, andererseits aber auch mediterrane und asiatische Aromen als ständigen Bestandteil seiner Rezepte einsetzt. Gemeinsam mit Silke Bröker, der Küchenchefin, und einem Team von fachkompetenten Köchen wird so eine konstante, gleichbleibend gute Qualität der Speisen im 1550 Restaurant & Catering sichergestellt.
Das Serviceteam kümmert sich um Ihre besonderen Wünsche. Neben Servicedienstleistung haben wir z. B. über 250 Weine zur Auswahl – davon über 30 im offenen Ausschank, eine große Auswahl an Aperitiven und Digestiven komplettiert mit vier Bieren vom Fass unser Angebot.
Das 1550 Restaurant & Catering hat seine Pforten in einem westfälischen Bauernhaus im Ortskern von Bielefeld-Brackwede geöffnet, welches 1550 gebaut worden ist.
Bei schönem Wetter mit den ersten warmen Sonnenstrahlen hat unser Biergarten geöffnet. Wir freuen uns, Sie unter Sonnenschirmen mit kühlen Erfrischungen und leckerem Essen auch draußen bewirten zu können.
In unserer kleinen Raucherhütte kann auch in der kalten Jahreszeit im Trockenen und Warmen die kurze Pause oder der Ausklang des Abends verbracht werden. Auch eine Reservierung der Hütte für Gruppen bis zu 12 Personen ist möglich. Dazu bieten wir Ihnen außerdem eine exzellente Auswahl an Zigarren.
Von Montag bis Samstag lädt das 1550 Restaurant ab 15.50 Uhr zum gemütlichen Verweilen bei Kaffee und Kuchen ein. Auch wer schon früh Appetit auf etwas Herzhaftes hat, kann aus der Karte wählen. Der 1550 Klassiker, z. B. ein Schnitzel mit Rahmsauce auf Stampfkartoffeln, ist schon für 15,50 Euro zu haben.
Am Sonntag werden wir den Öffnungszeiten untreu: Schon ab 11.00 Uhr laden wir zum Essen und am Nachmittag zum Kaffee und Kuchen ein. Die Küche ist täglich bis 22.30 Uhr bereit Bestellungen entgegen zu nehmen.
